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揚げ肉まん
by すみれちゃ
とにかく簡単に作りたいのでバッター液→パン粉で
コツ、ポイント
高温で揚げると中まで温まらないうちに衣が焦げてしまいます。 最初は低温で中まで温め、その後高温で衣をきつね色にすると綺麗です。
材料
肉まん
好きなだけ
パン粉
適量
バッター液
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
あんまんが好きなのに袋で買うと肉まんも抱合せ(笑) そのまま食べるのは好きじゃないけどホットサンドで焼くと好きなのでそれなら揚げてみた
1.
肉まんにバッター液、パン粉をつける
2.
160度で両面よく揚げ 温度を上げてきつね色になるまで揚げる
3.
あっという間に出来上がり
4.
肉まんの代わりにピザまんやカレーまん、もちろんあんまんでも美味しいです。 カレーまんはカレーパンになります(笑)
https://cookpad.com/recipe/6606755
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