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簡単♪バナナ甘酒入り米粉ソフトクッキー
by 白雲堂
朝昼おやつ♪ 自然な甘さで、軽い仕上がりになっています。
コツ、ポイント
※米粉バナナ甘酒でココアスティッククッキー(ID : 6642906)、※ランチさつま芋のおからソフトクッキー包み(ID : 2030142)、※おやつにおからココアバナナソフトクッキー(ID : 1449142)も参考にしてください。
材料
(10個分)
●卵(M)
1個
●キャノーラ油(溶かしバター等好みの油)
大さじ1
●重曹
小さじ1/10
●粗塩
小さじ1/5(好みで)
●甘酒 (ID : 4439452)or 市販の甘酒
80g
完熟バナナ(正味)
100g
米粉
200g
このレシピの生い立ち
バナナが沢山あるので、これを使って一品作ってみようと思いました。
1.
ボウルに●を順次入れ、その都度よく混ぜ合わせる。※オーブンは180℃に予熱しておく。
2.
1にバナナを千切り入れ、泡だて器で好みの加減につぶし、よく混ぜ合わせる。
3.
2に米粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、10等分する。
4.
3を手水(分量外)を使って写真のように直径5.5センチ大にのばす。
5.
180℃のオーブンで約15分(目安)焼く。
https://cookpad.com/recipe/6607009
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