豆乳の優しい風味のミルクスープの中にたっぷりと野菜が入った野菜をしっかり摂れるスープ♡
朝食やランチ、ディナーに大活躍♪
コツ、ポイント
お好きな野菜を追加で加えていただいてかまいません。
1.
下準備
◎野菜は皮を剥き2cm角にサイの目状に切っておく。
2.
鍋にバターを溶かし、にんじん.玉ねぎ.じゃがいもを中火で炒める
3.
野菜に火が通って玉ねぎが透き通ってきたら、水.固形コンソメ.醤油を加えて蓋をして5分程度野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る
4.
調製豆乳を加えてひとにたちしたら塩胡椒で味を調える
5.
仕上げに乾燥パセリをふりかける♪
パンとよく合います♪
https://cookpad.com/recipe/6607146
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