文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手作りタピオカ!なんとノンシュガーで!!
by eーcoちゃん
市販のタピオカは糖分が多くてちょっと‥という方必見!ノンシュガーのタピオカレシピです。素材の色でカラフルにもできますよ。
コツ、ポイント
タピオカストローを通る大きさに丸めましょうね。
材料
(3~4杯分)
タピオカ粉
50g
水
100g
塩
一つまみ
■
色づけしたいときはお好みの天然素材
※例1)(緑)ヨモギパウダー
適量
※例2)(赤)ビーツパウダー
適量
※例3)(黒)麻炭パウダー
適量
このレシピの生い立ち
流行っていたときに子どもが飲んでみたい!と言ってきたのですが、市販のものは糖分が多いので、糖分を減らして作れないか、と仲間と考え、できたレシピです。
1.
タピオカ粉と水を合わせ、塩を一つまみ加えます。 ※色付けしたいときは、天然素材パウダーも加えます。↑はビーツパウダー+
2.
1を火にかけながら煉(ね)っていきます。
3.
固まったら小さく丸めます。(ベタベタするので打ち粉をしましょう。) ※いろいろなパウダーでカラフルにすると楽しさup!
4.
20分茹でます。→ざるにとり流水で注いだら完成!
5.
ミルクティーや抹茶ミルクに入れて飲みましょう! ※ミルクも無糖にしても、甘酒ミルクにしても、お好みで。
https://cookpad.com/recipe/6607371
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.