トマトは口の渇きや消化促進作用、えびは滋養強壮、足腰の冷えに
あさりは貧血、免疫力アップ!
旨味たっぷりのスープです♪
コツ、ポイント
バターがある方がコクが出て美味しいですが、無くても美味しいです!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!
1.
じゃがいも、人参、玉ねぎは1.5〜2cmの角切り、
しめじは石づきを落として手でほぐす。
2.
鍋にガーリック、オリーブオイル、無塩バターを入れ香りが出るまで炒める。
3.
そこに、シーフードミックス、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじを入れ軽く炒める。
4.
軽く炒めたら、トマト缶と水を入れ野菜に火を通す。
5.
野菜に火が通ったら、コンソメ、ケチャップ、醤油、塩こしょう、仕上げ用無塩バターを入れ味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6607913
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