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さつまいもの甘辛炒め
by lou17
油で揚げないヘルシーな大学芋風の小鉢。さつまいもはチンしてさっと炒めるので時短にも!甘辛いタレに合う満足感の高いレシピ
材料
(2人分)
さつまいも
小1本
油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆塩
少々
☆入りごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂きましたが、なるべくヘルシーな小鉢にしたくて。
1.
さつまいもを用意します。
2.
一口サイズに乱切りし、水に10分間晒します。
3.
さつまいもの水を切り、少し深い皿に移してラップをし、600Wのレンジで5分チンします。
4.
☆の調味料を混ぜ合わせます。
5.
フライパンに大さじ2の油を引き、チンしたさつまいもを表面がカリッとするまで炒めます。 フライパンからお皿に移します。
6.
フライパンで、3で作ったタレを一煮立ちさせます。
7.
4で炒めたさつまいもを加えます。
8.
できあがり
https://cookpad.com/recipe/6608216
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