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余ったロールケーキでパン(カフェオレ)
by ユウケン戦隊
いつものレシピにロールケーキをおすそ分けしたら、ふわふわになりました!
コツ、ポイント
今回は、アーモンドがまわりに付いたバタークリームのロールケーキを使いました。糖分も油脂分も入っているので、砂糖とバターはいりません。 ロールケーキで薄力粉・たまごが加わるので、口当たりが軽くなるんでしょうね!
材料
(1斤分)
カフェオレ
200g
ロールケーキ
4~5cm
強力粉(ゴールデンヨット)
250g
サフ ドライイースト(ゴールド)
5g
塩
3g
このレシピの生い立ち
あまりものを合わせて焼いてみました。 ふっわふわで2枚目もついつい手が伸びてしまいました。。。
1.
材料をHBに上から順に入れる。 ロールケーキは手で2cm角にちぎって入れる。
2.
早焼きコースで焼き色薄めでスタート
3.
焼けたら、釜を取り出し、30cmほど上からショックを与え、取り出す。
https://cookpad.com/recipe/660823
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