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油で揚げない!オーブンで豆腐ドーナツ☆
by ゆずぴぃや
油で揚げないからヘルシー♪ホットケーキミックスで簡単♪ ほんのり蜂蜜風味☆ 豆腐効果で外さく中ふわもちのドーナツ☆
コツ、ポイント
焼き色がつけば、最後温度を上げなくても良いかと思います^^高温でしっかり焼いた方が周りがさくっとなります♪天板に乗せる時、こんもり乗せないと出来上がりが薄っぺらくなってしまいます!生地かゆるいようでしたら、粉を足すなどして調整してください。
材料
〇ホットケーキミックス
200グラム
〇生クリーム(牛乳でも可)
50~80グラム
〇はちみつ(他甘味でも可)
40グラム
〇卵
1個
〇豆腐
100グラム水切り不要
▲粉砂糖
お好みで
▲チョコチップ
お好みで
このレシピの生い立ち
油で揚げずにヘルシーな感じのドーナツが作りたくて(’‐’*) 豆腐を入れるともちもちになるので、豆腐も入れました♪
1.
生クリームに蜂蜜を入れて、泡立て器で軽く筋が入るくらいまで軽く泡立てる。
2.
(1)に卵を入れてよく混ぜる。
3.
(2)に水切りをしてない豆腐(木綿でも絹でも良い)を潰しながら(気になる人は裏ごししてから)加え、よく混ぜる。
4.
(3)にホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる。 混ぜすぎ注意!
5.
オーブンを190度に余熱。 天板にオーブンシートを敷く。又は、天板にバターかマーガリンを塗る。
6.
生地の半量を、スプーンなどですくって天板にこんもりと並べ、もう半量にチョコチップを混ぜ、同じく天板にこんもり並べる。
7.
190度で25分、200度に上げて10分焼き、全体に焼き色が付いたら完成♪
8.
お好みで粉砂糖をかけてください♪ そもままでもほんのりはちみつ味で美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/660825
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