海老とホタテのエキスでブロッコリーとエリンギも美味しい♪
エリンギでかさ増し効果も❗️
コツ、ポイント
海老・ホタテのエキスをブロッコリー・エリンギに吸わせるように炒めると、美味しく仕上がります。
それぞれの食感が楽しめるよう、炒め過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
海老とホタテが残っていたので、作りました。
1.
海老・ホタテは自然解凍し、洗う。
ブロッコリーは房に分け、固めに茹でる。
エリンギは石附をとり、スライスする。
2.
フライパンにバターをひき、海老・ホタテ・白ワインを入れ、炒める。
3.
軽く火が通ったら、ブロッコリー・エリンギも入れて炒め、調味料を加える。
https://cookpad.com/recipe/6608388
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