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ツナと野菜の卵炒め
by yukashan
オイスターソースを使って簡単炒め物 ツナが具材全体に絡んで良いお味に♩
コツ、ポイント
卵は最初に火を通しすぎると固くなるのでなんとなく形になるくらいで大丈夫です
材料
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2玉
小松菜
1束
卵
2個
油
適量
ツナ
1缶
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1
鶏ガラの素
小さじ1/2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
豚肉とキクラゲの卵炒めが好きなのですが、キクラゲないし豚肉も切るのが面倒臭い。じゃあツナで。笑
1.
人参、玉ねぎは薄切り、小松菜は4cmくらいにざく切り。卵は鶏ガラの素をいれて溶いておく。 ●調味料は全て混ぜておく。
2.
フライパンに油を熱し卵をいれて大きめの炒り卵に。 あとからまた火を通すから半熟でok。 一度お皿に移す
3.
フライパンで野菜を炒める。人参、玉ねぎ、小松菜の順番に。
4.
全体に火が通ったらツナを投入〜
5.
軽くほぐして混ざったらお皿に移しておいた卵も戻す。調味料を回しかける
6.
調味料が絡んだら塩胡椒で味をととのえて完成!
https://cookpad.com/recipe/6608462
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