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洋食の定番料理であるカレーライスを、旬のアスパラガスと、宝酒造の「本みりん」で、春の彩りが楽しい、まろやかな味わいのカレーにアレンジしてみました。味変要素としてみじん切りにしたゆで卵をかけても美味しいです。