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キャベツと生椎茸の餃子
by ミコおばちゃんMy粉
生椎茸が美味しい手作り餃子です。
コツ、ポイント
手作り餃子です。 ニラ、ニンニクなしなので、お弁当にも安心して(^_^)
材料
豚肉
150g
キャベツ
150g
生椎茸
150g
塩、こしょう
少々
薄口醤油
小1
ごま油
小1
しょうが(すりおろし)
少々
こめ油
適量
このレシピの生い立ち
皮が余っていたので・・・・ ヘルシー餃子を作ってみました。
1.
ショウガをすりおろしておきます。
2.
生椎茸、キャベツの用意をします。
3.
フードプロセッサーでキャベツを細かくします。
4.
今回は豚肉をフードプロセッサーでミンチにします。
5.
きれいにミンチができました。
6.
キャベツとミンチを しっかりと混ぜます。
7.
6に塩、コショウ、ショウガ、醤油、ごま油を入れ、よーーく練り込んで混ぜます。
8.
25枚の皮に7の餡を詰めます。
9.
フライパンをあたため、米油を少し入れて、8をきれいに並べます。
10.
9の上に水を回し井入れ、ふたをして、蒸し焼きにします。
11.
お皿に10をさかさまにして、取り出して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6609626
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