煮込み時間短めでも美味しくできる筑前煮です!
お弁当のおかず、日本酒のアテに
たくさん作り置きしとくと便利です♪
コツ、ポイント
白だし醤油がいい味を出します!
具材、味付けはお好みで作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
煮物にしたい野菜が沢山余ったので
1.
具材は一口サイズに乱切りにしておく。(ごぼう、レンコンを使う際は切った後すぐに水にさらしておく。)
2.
深めのフライパンか鍋に、油をひき
鶏肉を炒める(火が通り始めたら料理酒を入れて臭みを飛ばしながら)
3.
具材を全て入れ、少し火が通る程度に炒めながらみりん、醤油、白だし醤油、砂糖を入れ、必要なら水を足す。
4.
弱火から中火で味見をしながら
日本酒飲みながらグツグツ。笑
5.
水分が飛びすぎないくらいで火を止めて冷ます(味が沁みる)
食べるときはそのままでも
もう一度温めても◎
6.
2021.10.5 人気検索トップ10入り♪
いつも見ていただいてありがとうございます!!
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