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デパ地下風セロリ嫌いも食べるセロリの前菜
by ハルキッチン
セロリ大嫌いな家族全員がこれならイケる! と完食するデリです#セロリ苦手#無限セロリ
コツ、ポイント
必ず一晩は冷蔵庫で寝かせて下さい。 味が変わります!
材料
(3人分)
ニンニク
2片
セロリ
1本?1枚?(最少)
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
適宜
このレシピの生い立ち
デパ地下のお弁当に入ってた味に感動して 家でも食べたくて再現してみました
1.
ニンニクをスライスする セロリは縦に2〜4等分してから 斜めにスライス(葉っぱも使います) 厚さ3㍉長さ3㌢位
2.
ブロッコリーを茹でやすい大きさに切る 少し固めに茹でる 大体2分位
3.
フライパンにオリーブオイルと スライスしたニンニク入れて色が変わるまで弱〜中火でじっくり炒める
4.
ニンニクが茶色くなったら フライパンから取り出し お皿によけておく
5.
茹でたブロッコリーを小さく切る 1房を2〜3個位にする
6.
ニンニクを炒めたフライパンに セロリの軸に火を通す
7.
❻にブロッコリーとセロリの葉っぱを入れてクレイジーソルトで味をつける
8.
タッパーに茶色くなったニンニクと 炒めた野菜達を入れて軽く振って 冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる
9.
YUKIKI☆さん つくれぽありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/6609863
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