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三つ葉の柚子こしょう和え
by 所沢市
ビタミンとカルシウムが簡単に摂れるメニューです。
コツ、ポイント
三つ葉をさっとゆでてからしっかりと絞ってください。水分が多いと調味料が薄まってしまいます。
材料
(2人分)
三つ葉
60g
桜えび
小さじ1
A 柚子こしょう
少々
A すりごま
小さじ1
A ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お正月で三つ葉が余った時に作ったメニューです。お正月は三つ葉が高いけど、今は安いので手軽に作れます。
1.
三つ葉は2cm長さに切り沸騰した湯で10秒ゆでてザルにとっておく。
2.
①をしっかりと絞りボウルに入れ桜えびとAを入れてよく混ぜて器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/6610776
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