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味のよくしみた鶏肉やごぼうって、おいしいですよね。でも、最初から全量の水と調味料を入れてしまうとなかなか味が付かなくて…。こうしてからは、鶏肉とごぼうはこっくり味に、人参と大根は素材の味が活きた、色もきれいな仕上がりになり満足しています。