文字サイズ:
小
中
大
印刷する
圧力鍋で茶碗蒸し
by yasue70
我が家のいつもの茶碗蒸し。卵×150の水の量なので応用が効きやすくて便利です。
コツ、ポイント
シュッシュとなったら直ぐに火を消さないと、酢が入ってしまう。
材料
卵
好みの量
塩
小さじ1
かつお節
適量
粉末だし
小さじ1
水
卵×150
■
好きな中身
このレシピの生い立ち
ふわふわの茶碗蒸しを食べたくて。
1.
卵1個に対して水150ml
2.
塩、かつお節、粉末だしをいれる。
3.
よく混ぜる。
4.
圧力鍋に薄いタオルを敷き、水を1センチ程注ぐ
5.
容器をいれ、卵の液を濾していれる。
6.
中火でシュッシュっとなるまでまつ。シュッシュとなったらすぐ止める!
7.
圧が抜けるのを待てば完成!
https://cookpad.com/recipe/6611574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.