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簡単 さつま芋とツナのサラダ
by マユココ
さつま芋の甘さとマヨネーズの塩味が絶妙です。ツナ缶も入って魚の栄養素も一緒に摂れるポテトサラダです。
コツ、ポイント
マヨネーズの量は好みで調整してください。 さつま芋のつぶし加減もお好みで。
材料
(4人分)
さつま芋(中くらいの大きさ)
3本
卵(ゆで卵)
3個
●ツナ缶(油を軽く切っておく)
1つ
●マヨネーズ
50~100cc
●塩コショウ
少々
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
コストコで買ったさつま芋とツナ缶を消費したく、合わせてみたら美味しくできました。
1.
固ゆで卵を作っておく。(水から卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱火~中火にして10分茹でる)
2.
さつま芋を茹でて熱いうちに皮をむく。(蒸してもレンチンでもok)
3.
皮をむいたさつま芋をつぶし、●を入れて混ぜ合わせる
4.
ゆで卵を手でちぎりながら③に合わせ、ざっくり混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6611818
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