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作り置き!そぼろご飯
by mamanママン
作り置きして、お弁当やご飯のおかずに!
コツ、ポイント
先に卵を炒めたほうが、一つのフライパンでできて、洗い物が減ります(^^)
材料
(1人分)
サラダ油
小さじ1
卵
1個
卵用 砂糖
小さじ1/2
卵用 塩
ひとつまみ
ご飯
適宜
挽肉
100g
挽肉用 酒
大さじ1
挽肉用 砂糖
小さじ1 1/2
挽肉用 醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あまり肉を食べない子供も挽肉なら食べるので作りました。
1.
卵は砂糖と塩を入れて溶いておく。フライパンにサラダ油を引いて中火で温め、溶いた卵を入れて菜箸で細かくなるよう混ぜる。
2.
卵が固まったら、ご飯に卵を盛り付けるか、保存容器に入れる。 フライパンを拭いて、挽肉、酒、砂糖、醤油を入れて炒める。
3.
水分がとんだら、ご飯に盛り付けるか、保存容器に入れる。作り置きにする場合は、冷めてから蓋をして冷蔵庫か冷凍庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/6612068
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