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モチトロ‼ かぼちゃもち
by 横浜市
子どもから大人まで、甘じょっぱくておやつにピッタリ!
コツ、ポイント
保育園では、かぼちゃとさつま芋を入れて作るが、かぼちゃ単品、さつま芋単品でも可。チーズがなくても美味しく作れます。
材料
(2人分)
かぼちゃ
80g
さつまいも
19g
■
調味料
砂糖
6g
片栗粉
9g
チーズ(小さく切る)
10g
バター
4g
■
タレ
砂糖
2g
しょう油
2g
このレシピの生い立ち
神奈川区の食育推進として、ナーサリー横浜ポートサイド保育園より、家庭で作れる保育園の人気メニューを提供いただきました。(横浜市神奈川区福祉保健課)
1.
かぼちゃとさつまいもは皮をむき、一口大に切る。
2.
耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
3.
柔らかくなったらフォークでつぶし、調味料を入れスプーンで混ぜ合わせる。
4.
よく混ざりまとまったら、4等分にし、丸めて平らにする。
5.
タレの砂糖としょう油を混ぜ合わせておく。
6.
サラダ油をフライパンで熱し、弱火で4の両面がこんがり焼き色がつくまで焼く。
7.
6の焼き終わりに、5のタレで表面だけ回し塗りする。
https://cookpad.com/recipe/6612203
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