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ミニ土鍋で3品 明太子煮 お弁当に
by lunadrop
小結しらたき・舞茸・ミニトマトを、明太子と白だしで汁気が無くなるまで煮る。ミニ土鍋を使いました。お弁当用に少量レシピ★
コツ、ポイント
明太バターはふるさと納税返礼品です。 瓶詰の冷凍品で、他にたらこバターとセット。 調味料がわり、パスタソース、おにぎりやパンの具と和えたり、重宝しています。 納税寄付先 北海道釧路
材料
しらたき 小結
5個
舞茸
50g
ミニトマト
3つ
■
明太子ソース
明太バター
小スプ―ン2さじ
水
50ミリリットル
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
しらたきを明太子煮にすると、こんにゃく嫌いな次女も食べます。 舞茸・ミニトマトから良い味がでて、白滝単品よりおいしくできました。
1.
材料のミニトマト以外を土鍋に入れて、中火で煮る。 ミニトマトは切れ目を入れて置く。
2.
舞茸がしんなりして、煮汁が少なくなったら、ミニトマトを入れる。
3.
汁気が無くなればできあがり。 しらたきは冷めると味がしみこむ。 舞茸は海苔巻きも良い。ミニトマトはクリームチーズと好相性
https://cookpad.com/recipe/6612545
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