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6月30日は「夏越(なごし)ごはんの日」。古来より全国の神社で行われている「夏越の祓(なごしのはらえ)」の神事に合わせ暑い夏をのりきるために提唱されたメニューです。雑穀の入ったごはんに夏野菜の丸いかき揚げをのせさっぱりおろしだれをかけます。