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新たまねぎのまるごと煮
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
新たまねぎは、水分が多く傷みやすいので、冷蔵庫で保管し、早めに使いましょう。生食もおすすめですが、加熱するとより甘みが増します。
材料
(2人分)
新たまねぎ
小2コ
鶏肉ミンチ
50g
しょうが
1/2かけ
油
大さじ1/2
■
〈A〉
水
1と1/2カップ
鶏がらスープ
小さじ2
うす口しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
きぬさや
4枚
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
たまねぎの芯に十字の切り目を入れる。しょうがはみじん切り、きぬさやはさっとゆでて斜め細切りにする。
2.
鍋に油を熱し、しょうが・ミンチを炒める。たまねぎ・〈A〉を加え、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、きぬさやを散らす。
4.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/6612665
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