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酢の物
by みまちだあ
酸っぱいものが好きですが、夫や娘向けに食べやすくしました。
コツ、ポイント
きざみ昆布を入れるとより美味しい。
材料
大根
3cmぐらい
人参
3cmぐらい
きゅうり
1/2本
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
米酢(穀物酢でも)
大さじ1
きざみ昆布
お好み
このレシピの生い立ち
きざみ昆布を入れることで酢がマイルドになる気がします。
1.
大根と人参はイチョウ切り。 きゅうりは薄切り。
2.
塩を振って水分を出し絞る。 (分量外)
3.
調味料を合わせて冷蔵庫に置いておく。
https://cookpad.com/recipe/6612917
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