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シーフードグラタン
by きつぺいママ
優しい味の手抜きグラタン
材料
(4人(大人2人子供2人))
生むきエビ
100g
ベビーホタテ
100g
玉ねぎ
1/2個
バター
30g
小麦粉
300g
牛乳
500cc〜
とろけるチーズ
3枚
白ワインか酒
大さじ1
コンソメ
1個
塩
少々
マカロニ
70g
このレシピの生い立ち
子供がシーフード好きなので
1.
ホタテ、むきエビに白ワインを振っておく
2.
マカロニを茹でる
3.
フライパンにバター30gを熱して、玉ねぎが透明になるまで中火で炒める
4.
炒まったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで合わせる
5.
ホタテ、エビを入れ、牛乳を2、3回に分けて入れる
6.
コンソメを入れてとろみがつくまで火を通す(ヘラを入れたら鍋底が見えるくらいまで)
7.
皿にうつし、チーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/6612975
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