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【簡単】きのこと野菜のトマトソースパスタ
by Rose✵Cafe
✵【野菜不足解消レシピ】✵ 冷蔵庫にあるもので簡単に作れるトマトソースパスタです❀.*・゚
コツ、ポイント
★きのこは生焼けにならないようにしっかりと火を通してください。
材料
(2人分)
・パスタ
2人分
・牛豚合い挽き肉
100~150g
・舞茸
1/2パック
・しめじ
1/2パック
・パプリカ(赤.黄)
それぞれ1/4個
・玉ねぎ
1/2個
・オリーブオイル
適量
★ニンニク(すりおろし)
一欠片
★カットトマト(紙パック)
1パック
★コンソメ
大さじ1/2
★中濃ソース
大さじ2
★塩コショウ
少々
☆粉チーズ
お好みで
☆パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作るトマトソースパスタをレシピにしました! 挽肉が無い場合はツナに変えても美味しいです❀.*・゚
1.
舞茸は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り取ってほぐしておく。
2.
玉ねぎは薄切りにし、パプリカは角切りにする。ニンニクはすりおろしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、挽肉を炒める。
4.
挽肉の色が変わったら、舞茸としめじ、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
5.
野菜やきのこがしんなりしてきたら、★を入れて混ぜ、蓋をして弱火で煮込む。
6.
★を入れるタイミングで、パスタを茹でる。(※別のお鍋で茹でます。)
7.
パスタが茹であがったら、 トマトソースが入ったフライパンにパスタを入れてトングで混ぜ合わせる。
8.
お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけたら出来上がりです❀.*・゚
https://cookpad.com/recipe/6613312
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