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ナポリタンはうどんがおすすめ。 パスタをゆるゆるに茹でたり、わざわざ一晩寝かせて伸ばしたりするのは遠回りだと思います。 うどんならイタリア人が眉間に皺をよせることもないでしょう。 うちは代々うどんでした。 発酵玉葱はやっぱりすごいぞ!