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鱈とじゃがいもの簡単チーズ焼き
by あゆみさんです
淡白な鱈も、マヨネーズとチーズで美味しく食べられます。主婦の簡単ランチにおすすめです。
コツ、ポイント
オイスターソースの量は好みに合わせて調節してください。鱈は電子レンジの段階でしっかり熱を通すように、温め時間は調節してください。
材料
(一人分)
たら
1切れ
じゃがいも
小1個
たまねぎ
1/4個
酒
大さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1〜2
スライスチーズ
1枚
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中で、赤ちゃんのために鱈を美味しく食べたくて考えました。
1.
じゃがいもは皮を向き、一口大に切り水にさらす。
2.
たまねぎは薄切りにして、耐熱皿に入れたらふんわりラップをして600wで1分30秒ほど加熱する。
3.
鱈は耐熱皿に入れ、酒をふり、ふんわりラップをして600wで3〜4分ほど温める。
4.
鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れ、中火を点ける。沸騰したら火を弱めそこから6分程度茹でる。
5.
じゃがいもに火が通ったら、茹で汁を捨て、再び弱火を点け、じゃがいものまわりの水気をとばす。
6.
4の鍋にたまねぎ、鱈と★入れ、鱈を崩しながら弱火で軽く炒める。
7.
グラタン皿などに6を入れ、スライスチーズを適当にちぎり乗せ、パン粉をふりかける。
8.
オーブンでこんがり焦げ目がつくくらいまで焼いたらできあがり(1000wで5分程度)。
https://cookpad.com/recipe/6613717
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