文字サイズ:
小
中
大
印刷する
腸活!トマト缶で豆キーマカレー
by yummy_YOGA
カレールーを使わずヘルシー! 食物繊維も取れる!簡単!冷凍保存可能! 子供に人気のカレーライス♡
コツ、ポイント
幼児食にはカレー粉を小さじ1杯から 辛さを調節してあげてくださいね! お豆が苦手なお子様には、豆を潰して隠す作戦もいいですね♡ 今回は市販の蒸しサラダ豆を使用 大豆・黒豆・ひよこ豆・青えんどう・赤いんげんが入っていて腸内環境の改善に!
材料
(2人分)
ギー(バター)
10g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
パプリカ
1個
合い挽き肉
150g
蒸しサラダ豆
1袋
トマト缶
200g
コンソメ顆粒
小さじ2杯
カレー粉
大さじ1/2杯
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
体重制限に厳しい産院で教えて頂いたレシピのアレンジ アーユルヴェーダではお肉は食べませんので、気になる方は大豆ミートで代用してみてくださいね
1.
玉ねぎ、にんじん、パプリカをみじん切りにする ※お好みでピーマンやコーンを入れても良いですね
2.
フライパンにギー(バター) を入れ 温めて溶かす ※ギー ID 3211684
3.
フライパンに、1と合い挽き肉を入れ 中火で炒める
4.
火が通ったらトマト缶を入れ 弱火で煮る
5.
グツグツしてきたら コンソメ顆粒・カレー粉をふりかける
6.
蒸しサラダ豆を入れ ひと煮立ちさせ ごはんにかければ出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6613785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.