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【電気圧力鍋使用】手羽元と大根の煮物
by つむひろ
甘めの味付けで子供も大好きな1品。お肉もお箸で簡単に身が剥がれます。
コツ、ポイント
★手羽元・野菜・ゆでたまごの量は、鍋の大きさに合わせて調整してください。 ★手羽元の臭みが気になる方は、下処理で熱湯をかけるといいです。 ★朝に手順5までしておけば、夜は温め直して完成です。
材料
(3〜4人)
手羽元
10本くらい
大根
1/4本(300gくらい)
にんじん(お好みで)
小1本(150gくらい)
ゆでたまご
好みの個数
☆水
200cc
☆顆粒だし
小さじ2
☆砂糖
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ4
☆料理酒
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆しょうが(チューブ)
小さじ2
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋をもらったので、楽して美味しいおかずを作ってます。
1.
《下準備①》 ゆでたまごを作り、殻を剥く。
2.
《下準備②》 野菜を好みの大きさに切る。 我が家は 大根…2cm程の半月切り にんじん…大きめの乱切り です。
3.
圧力鍋に☆を全て入れて軽く混ぜ、手羽元を敷き詰める。
4.
その上に切った野菜、ゆでたまごの順で入れる。
5.
蓋をして密閉し、圧力調理15分で調理スタート。 ※電気圧力鍋の取り扱いはお手持ちのメーカーの説明書に従ってください
6.
調理終了後、圧力ピンがさがったことを確認して蓋を開ける。
7.
お皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/6613795
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