1人前塩分約1.6g
さっぱりと食べられる油淋鶏です。
おうちにあるもので手軽に本格的な味が楽しめます。
コツ、ポイント
五香粉は香り付け程度なので無ければ入れる必要はありません
1.
規格袋にめんつゆ、五香粉、にんにくを入れよく混ぜる
2.
①の中に鶏肉を入れしっかり揉んでから冷蔵庫で30分程度味を染み込ませる
3.
キッチンペーパーで余計な水分をとり、満遍なく片栗粉をまぶす
5.
ネギを荒いみじん切りにして、にんにく生姜とともに少量の油を入れたフライパンで炒める
6.
ネギに火が通ったら醤油、酢、水を入れてひと煮立ちさせる
7.
ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を入れてよく混ぜる
8.
揚がった鶏を適当な大きさに切り、熱々のタレをかけて完成
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