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*キャベツと鶏肉のごま和え*
by Keiboubou
キャベツと鶏むね肉に電子レンジで火を通し、ごま衣と混ぜるだけの簡単和え物です♪
コツ、ポイント
レンジにかけた後そのまま少しおいて、予熱で火を通しながら、冷めたら和えます。特に鶏肉は火を通しすぎないようにして予熱で火を通すと、しっとり柔らかく仕上がります。
材料
(3~4人分)
キャベツ
150~200g
鶏むね肉
1/2枚(100~150g)
★塩・こしょう
少々
★酒
大さじ1
☆すりごま
大さじ2
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツと鶏むね肉であと1品作りたくて、ごま和えにしてみました。
1.
キャベツを3cm大に切る。鶏肉は2~3等分し、★をまぶす。それぞれレンジ600Wに2分~2分30秒かけ火を通す。
2.
鶏肉は繊維にそって割く。 ☆を合わせ和え衣を作り、(1)を和える。
https://cookpad.com/recipe/6614448
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