フライパンで10分煮る煮込み料理!火の通りやすいなすときのこで楽々簡単♪
コツ、ポイント
フライパンで短時間で煮込み料理です。みりんがトマトの酸味を抑えて食べやすいですよ。
1.
鶏肉は一口大に切る。なすは輪切りに。きのこは一口サイズの薄切りにする。
2.
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくチューブを加えて香りを出す。
3.
鶏肉を皮目を下にして並べ入れて塩こしょうをして焼く。
5.
なすときのこを加えて全体を混ぜて油を行き渡らせる。
6.
酒、みりん、トマト缶、コンソメを加えて軽く混ぜる。
8.
全体を混ぜて塩こしょうで味を整えたら出来上がり!
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