文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子どもも大好き 15分でガパオライス
by きなこふに
簡単に作れるのでぜひ!多めに作って余ったら卵で閉じてオムレツにするなど、後日多少のアレンジも可能です^^
コツ、ポイント
ひき肉はよく炒めてから野菜を入れます。ひき肉から出る油が白濁のうちは臭みを伴うので、透明なうまみたっぷりの油に変わるまで焦らず待ちましょう。 ピーマンのほかにパプリカを加えれば色合いもよくなります♪お好みでバジルやパクチーをふるのもよし。
材料
(2人分)
ひき肉
200〜250g
たまねぎ
1玉
ピーマン
1〜2個
油(我が家はサラダ油)
適量
ニンニク(チューブ)
1㎝
◎砂糖
小さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎ウスターソース
大さじ1
◎ナンプラー
大さじ2
◎こしょう
少々
ごはん
2膳
卵
2個
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ備忘録。短時間でちゃちゃっと作れるレシピを増やしたくて。 目玉焼きを温泉卵に変えるのもありです。
1.
たまねぎ、ピーマンをだいたい1㎝角に切る。中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒め、香りを立たせる。
2.
ひき肉を投入し、炒める。ひき肉から出る油が白濁から透明に変わったら、たまねぎを入れ、混ぜながら炒める。
3.
たまねぎに火が通ったらピーマンを入れ、さっと炒める。
4.
◎の調味料を入れ、全体に絡めるようにかき混ぜながらさっと炒める。
5.
目玉焼きを焼く。焼き加減は半熟がおすすめですが、お好みで!
6.
ごはんとガパオ、目玉焼きをワンプレートに盛って、出来上がり!
7.
つくれぽ投稿くださった皆さん、ありがとうございます♪ご活用いただけて嬉しいですっ!アレンジも美味しそうで勉強になります!
https://cookpad.com/recipe/6615687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.