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超手軽!白菜とカニカマ至福のコールスロー
by ユルチエ
おいしくていつも食べすぎちゃう白菜コールスロー。味付けは全部ポリ袋で!袋を振るだけで、簡単おいしいサラダが出来上がり♡
コツ、ポイント
こしょうは多めに振ると大人の味に。 カニカマがない場合は、白菜だけでつくってももちろんOK。その場合、塩を小さじ3/4くらいに増やしてください。
材料
(3〜4人分)
白菜
1/4個
カニカマ(ハムや焼いたベーコンでも)
3本
塩
小さじ1/2
◎マヨネーズ
大さじ3
◎酢
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
※酢と砂糖の代わりにやさしい酢や美味酢
大さじ2
◎こしょう
3〜4振り
このレシピの生い立ち
白菜だけでつくってもおいしかったのですが、彩りが物足りなくて、カニカマを入れました。
1.
白菜は1㎝幅くらいのざく切りに。カニカマはほぐしておく。
2.
ポリ袋に白菜を入れて塩を振り、空気を入れて口を閉じて振る。そのまま15分ほど置く。
3.
白菜がしんなりしたら、ポリ袋に◎の調味料とカニカマを入れ、また口を閉じて振る。
4.
よく混ざったら出来上がり。わたしは食べる時にさらに白胡椒を振っています。お好みで。
5.
水分が出てしんなりした2日目もおいしいです^ ^
https://cookpad.com/recipe/6615954
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