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もちもちオツマミ焼き
by ならゆみこ
もち米で美味しく香ばしいお焼きが出来ます。おやつにもオツマミにも美味しい。
コツ、ポイント
http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
材料
(4人分)
もち米
2合
○干しエビ
大さじ2
○青海苔
大さじ1
○昆布だし(顆粒)
小さじ1
○白ごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
最初は、おはぎを作ったもち米が余り、お焼きにして作っていたら、おはぎよりこちらの方が人気になりました。
1.
もち米を炊き、炊いたもち米をしゃもじで、つぶし、○を入れ、よく混ぜる。
2.
ラップに1を大さじ2くらい入れて、ラップを乗せ、ぺったっと平たくする(ラップに油を塗るとやりやすい)ごま油で焼く。
3.
蓋をして、両面こんがり焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6615963
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