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ハワイ気分♪20分で簡単ロコモコ丼♡
by ♪みきたん♪
20分で完成♪(*´꒳`*) 外食気分でステイホームも楽しくなる一皿です♡
コツ、ポイント
ハンバーグを焼いた後のフライパンには旨味が残っているので、拭かなくても大丈夫です。 焦げていたりして汚れていたら、キッチンペーパーなどで軽く綺麗に拭いてください。
材料
(2人分)
■
【ハンバーグ】
ひき肉
120g
たまご
1個
玉ねぎ
1/2玉
バター
10g
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ3
塩胡椒
少々
オイスターソース
小さじ1
あれば ナツメグ
適量
■
【ソース】
バター
10g
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ3
あれば 赤ワイン
大さじ1
■
【その他】
ごはん
2膳分
目玉焼き用のたまご
2個
レタス、アボカド、トマトなど
お好みで
このレシピの生い立ち
ステイホームでも外食気分になりたくて、作りました。
1.
パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを熱し、飴色になるまで炒め冷ましておく。
2.
ボールにひき肉を入れ粘りが出るまで捏ねたら、1の玉ねぎ、パン粉、たまご、塩胡椒とオイスターソースを加えよく捏ねる。
3.
フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼いて取り出し、目玉焼きも焼いて取り出しておく。
4.
フライパンの脂はそのまま拭かず、ソースの材料を全て入れ軽く煮詰めたら、ハンバーグを戻し入れソースを絡める。
5.
お皿にご飯を盛り、ハンバーグと目玉焼きを乗せ、お好みの野菜を添えたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6616693
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