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マイルドな味の鶏マヨ!
by 日本一鶏肉研究所
マヨネーズソースで和えた大人にも子どもにも好かれる料理です!
コツ、ポイント
ブラックペッパーを振ると味が少し引き締まり、また美味しいです。牛乳があった方がコクが出て美味しいですが、なくても作れます。練乳がない時は砂糖を入れても大丈夫です!
材料
(1人分)
手羽元肉(ボンレスウィング)
150g
酒
大さじ1/2
塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ1
⭐︎マヨネーズ
大さじ1
⭐︎ケチャップ
大さじ1/2
⭐︎練乳
大さじ1/2
⭐︎牛乳
大さじ1/2
⭐︎レモン汁
小さじ1
小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
エビチリの鶏肉版「鶏チリ」はよく作るのですが、だったらエビマヨの鶏肉版も美味しいはず!と思いつくってみました!みなさんも是非!
1.
材料を用意し、⭐︎のついてる調味料を混ぜ合わせておきます。
2.
お肉に塩胡椒をして揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。
3.
フライパンに多めの油をひき、中火にかけて温まったらお肉を並べます。
4.
じっくりと揚げ焼きにして火を通してください。
5.
火が通ったら、ボウルにお肉を移します。
6.
先程混ぜ合わせておいたマヨネーズソースをかけて、全体的に絡むように和えていきます。
7.
お皿に盛り付け、お好みで小ネギをかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6616899
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