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特製ダレのスクランブルエッグしめ鯖丼
by くぅ95021623
若干甘めなタレですが、わさびの量でパンチも効かせられるので、大人も子供も美味しく食べれるんじゃないかと思います。
コツ、ポイント
スクランブルエッグを作るときに長く火にかけると炒り卵になっちゃうので早めに火を止めて余熱を使う
材料
(1人分)
■
スクランブルエッグ
☆ 卵
2個
☆ 牛乳
大さじ2
☆ 塩コショウ
少々
☆ 砂糖
ひとつまみ
バター
適量
ご飯
1膳
しめ鯖
1パック
■
特製ダレ
○ 醤油
大さじ1.5
○ 酒
大さじ1
○ みりん
大さじ1
○ 酢
大さじ0.5
○ わさび(チューブ)
お好みで
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
丼というと卵とじか錦糸卵なので別の卵バージョンを食べたくて。
1.
☆を混ぜてフライパンにバターを熱してスクランブルエッグを作る
2.
器に盛ったご飯にスクランブルエッグをのせる
3.
食べやすいサイズに切ったしめ鯖を放射状に盛って刻み海苔をかける
4.
○をすべて混ぜて火にかけ煮詰めてまんべんなくかける
https://cookpad.com/recipe/6616920
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