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*くるみココアパウンドケーキ*
by ❥❦❧ruru❧❦❥
くるみがアクセントになっている簡単美味しいココアパウンドケーキ♡ほっとひと息ティータイムに♪
コツ、ポイント
バターと卵は必ず室温に戻してください。冷たいままだと分離してしまいます。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
バター
90g
グラニュー糖
90g
卵
2個
◎薄力粉
95g
◎ベーキングパウダー
3g
◎ココアパウダー
20g
くるみ
40g
このレシピの生い立ち
くるみとココアパウダーが余っていたので合わせてパウンドケーキを作ってみました♡
1.
〈下準備〉 型にクッキングシートを敷く。卵とバターを室温に戻しておく。◎を合わせてふるっておく。
2.
くるみを空焼きする。 クッキングシートの上にくるみを重ならないように並べ、150度に予熱したオーブンで約10分焼く。
3.
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ゴムベラで白くクリーム状になるまで混ぜる。
4.
4にといた卵を2~3回にわけて入れ、その都度よく混ぜる。
5.
5にふるっておいた◎を加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
6.
3のくるみを加え、ゴムベラで全体に馴染むまで混ぜる。
7.
7の生地を型に入れならし、高い位置から3回程落とす。
8.
180度に予熱したオーブンで約35分焼く。10分程焼いたら一度取り出し真ん中に切り込みを入れると綺麗に焼き上がります。
9.
竹串などをさして何も付いてこなかったらケーキクーラーの上などで粗熱をとり完成!
https://cookpad.com/recipe/6616924
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