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酒粕で豆乳甘酒
by クックYT3MI2☆
飲みやすい豆乳甘酒です。 お好みで生姜を少し入れても美味しいです。
コツ、ポイント
酒粕は水+豆乳でふやかしてからの方が美味しいです。私はolive11さんの ID2983875 を参考にしています。(感謝!) 倍量作って次の日もまろやかになって美味しい♪
材料
酒粕
50g
豆乳
200cc
水
100cc
砂糖(きび砂糖)
大さじ2~3(お好み)
このレシピの生い立ち
豆乳甘酒にはまって飲みやすい割合を自分なりに見つけました。
1.
酒粕は細かくちぎって水+豆乳でふやかす。(数時間~一晩) すぐ飲みたいときは省略して弱火にかける。
2.
酒粕が溶けたらきび砂糖を入れて弱火でことこと火にかける。甘さはお好みで調整して下さい。
3.
とろっとしたら完成です。 お好みで生姜を入れても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6617506
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