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超簡単!鶏すき焼き鍋!!
by hy19690616
牛肉は高いので鶏モモ肉でリーズナブルに。
コツ、ポイント
割下さえ上手く出来れば、あとは何を煮込んでも美味い!
材料
(1人分)
酒
100cc
味醂
100cc
砂糖
大さじ1
醤油
50cc
出汁
100cc
鶏肉
200g
白菜
2枚
人参
少々
豆腐
半丁
しめじ
1/2袋
たまご
1個
ネギ
1~2本
このレシピの生い立ち
テレビで高級すき焼きをやっていて食いたくなったので、冷蔵庫にある食材だけで簡潔。鶏肉のすき焼きかなりオススメ。
1.
先に割下を作っておく。 酒と味醂を鍋で沸騰させて、砂糖を溶かす。醤油を加えて、味を確認しながら出汁を加える。
2.
鍋に鶏肉、白菜、しめじ、人参、豆腐を敷き詰める。野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK。
3.
割下を鍋に注ぎ、火をつける。最初は強火で沸いてきたら中火で10~15分煮込む。
4.
具材に火が通ったら、真ん中にたまごを落として少し煮込む。
5.
ネギを刻んで上から散らせば、はい完成。
https://cookpad.com/recipe/6617721
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