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十数年前のオットの海外赴任の際に、現地の日本人の間で口コミで広がったレシピを自分の作りやすい分量でアレンジしてます。当地では紙パック入りの長期保存可能な豆腐で使っていたので、今でも普段よく使う充填パック入りの豆腐で作ってます。