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人参しりしりチャンプルー
by Lavapies9
沖縄の伝統料理です。
コツ、ポイント
キャベツなどを加えても美味しいです。
材料
人参
1本
豆腐(木綿)
1丁
玉ねぎ
1玉
卵
1個
○シーチキン
1缶
○醤油
小さじ1
○顆粒だし
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたものを再現しつつ、アレンジを加えました。
1.
豆腐は水切りをする
2.
人参は細切りにし、玉ねぎは0.5cm幅の薄切りにする
3.
豆腐をごま油で炒め、水が出てきたぐらいで野菜を加える
4.
野菜に火が通ったら○を加える
5.
卵を溶いて回し入れる
https://cookpad.com/recipe/6618393
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