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苺とミルクの2色ゼリー
by NUINUI
苺のごろごろ感を楽しめるゼリーです。 子どもが喜ぶ牛乳
コツ、ポイント
いちごゼリーは苺から出た水分のみ、ジャムを作るはじめの工程のいちごの色が鮮やかでかたちが残っているところをゼラチンで固めてみました。ミルクゼリーは半分を生クリームにしてホイップして滑らかにしてもいいですね。
材料
(4人分)
苺
2パック
砂糖
大さじ4
ゼラチン
2袋
レモン
輪切り1枚
牛乳
600cc
■
ゼラチン
■
牛乳
■
イチゴ
■
砂糖
このレシピの生い立ち
母の実家にお正月にいくと、いちごの牛乳寒天を出してくれて、茶色いものばかりのお節の中でとっても嬉しかった記憶があります。(いまは御節が大好きですが)ゼラチンがあったので作ってみました。
1.
苺は洗ってヘタを取り砂糖とレモン汁で一煮立ち ふやかしたゼラチンを加え、あら熱を取り耐熱容器に入れ冷蔵庫へ。
2.
牛乳は沸騰させないように温めて 砂糖を加え、ふやかしたゼラチンをよく混ぜ合わせて あら熱が取れてから❶の上に流し入れます
3.
冷やし固まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6618506
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