文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわりやわらかチーズ風味の豚肉ピカタ
by gondama
小さい子どもも食べやすいふんわりやわらかな、お肉のピカタです。チーズ味で、パクパク食べてくれます♪
コツ、ポイント
お肉を焼くと固くなりがちですが、ピカタならふんわり仕上がります。さらに、薄切り肉をつかうことでやわらかく、子どもでも食べやすくなりました。うちでは、卵液に粉チーズを入れるので、下味の塩コショウはふらず、食べるときに少しソースをかけ食べます。
材料
(2人)
卵
1個
粉チーズ
大さじ1
薄切りの豚肉
100g
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
お肉を焼くと、固くてなかなか食べてくれなかった子ども達のために、食べやすくなるよう工夫してみました。
1.
卵を溶き、粉チーズをいれてよく混ぜておく。
2.
薄切りの豚肉を3枚におり、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油をしき、あたためておく。
4.
卵液をくぐらせた肉をフライパンにのせ、中火で片面が固まるまで焼く。
5.
片面が固まったら、すぐにひっくり返し、蓋をしながら弱火でじっくり火を通す。
https://cookpad.com/recipe/6618717
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.