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鯛のレモン姿焼き
by おぶー食堂
レモンを挟んでオーブンで焼くだけ 爽やかな鯛の姿焼きです
コツ、ポイント
レモンを挟めるように切れ目を斜めに入れるだけ。 味が薄かったら塩をかけたりレモンを絞ったりして召し上がってください。 技も何もいりません(笑)
材料
鯛
一尾(切り身でも良し))
塩
適宜
レモン
1個
このレシピの生い立ち
実家近くのJAで大きなレモンを見つけたあと スーパーで特売の鯛の尾頭付きをGetし 閃きのまま焼いてみました
1.
鯛に塩をして15~30分置く。その後水で洗い流し水気をキッチンペーパーで拭いておく。(魚の臭みを取る)
2.
盛り付け表側(頭を左に)に切れ目を入れる。 味が浸みるように裏にも入れておく。
3.
表の切れ目にレモンを挟み全体に塩をしオーブンで焼く。時間・温度は各自で。 鯛が入れば魚焼きグリルでもOKかも。
4.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/6619452
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