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サトイモのベーコンまき
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
サトイモ
8個
ベーコン
8枚
コンソメ
小さじ2
塩
少々
トマトピューレ
大さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
サトイモは丁寧に皮をむき、ふきんでぬめりを取る。 鍋に水カップ1とコンソメ、トマトピューレを合わせて入れて、煮立ったらサトイモを入れて煮る。
2.
1が柔らかく煮えたら煮汁を切って、軽くつぶして、またもとの形に整える。これをベーコンでくるりと巻いてようじで留める。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、中火で2を転がしながらゆっくり焼き、薄く焼き色をつける。
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