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現地では屋台やレストラン、ホテルで食べるもので自分で作ったことのなかったナシゴレン。インドネシア料理を振る舞うことになり、現地のレシピを聞いて作ってみました。ほんとはレシピも千差万別。手作りのサンバル(チリソース)を添えるのが現地風。