文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海鮮餃子
by MARUっとしあわせ
たことえびのうまみたっぷりの餃子☆しょうがもたっぷりでさっぱり味!たれにもしょうがを入れていただきます♪
コツ、ポイント
たことえびは細かくしすぎず粗みじん切りにすると食感が残ります。仕上げにごま油を入れると風味よく皮がぱっりっと焼きあがります。
材料
(14個分 調理時間:約30分)
キャベツ
60g
にら
60g
餃子の皮
14枚
湯
1/4カップ
塩
適量
サラダ油
適量
ごま油
適量
サニーレタス
適量
■
A
むきえび
100g
ゆでたこの足
100g
きざみしょうが
大さじ3
片栗粉
小さじ1
■
B
しょうゆ
大さじ1と1/2
酢
大さじ1と1/2
きざみしょうが
適量
このレシピの生い立ち
うまみたっぷりの海鮮を餃子で包みました!いつもと違った味わいを楽しめます♪
1.
むきえびとゆでたこの足は粗みじん切りにする。
2.
キャベツとにらはみじん切りにし、塩少々をふって水気をしぼり、Aを加えて混ぜ、14等分にする。
3.
餃子の皮1枚に<2>の1個分をのせ、皮の縁に水をつけて包む。合計14個つくる。
4.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、<3>を並べて焼き、湯を注いでふたをして火が通るまで焼く。
5.
<4>の水分が無くなったらふたを外し、ごま油を回し入れて皿に盛り、サニーレタスを添え、Bをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/6620287
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.